facebook tracking

Hovmästare till restaurang Emmer på Ulriksdals Värdshus

Scroll to content

Inuti Ulriksdals Värdshus ligger Emmer, där skapar vi framtidens restaurangupplevelse i samklang med djur och natur. På våren klipps fåren och på sommaren är det ofta bröllop i trädgården. Hösten inleds med att safta, sylta och pickla skörden från den ljuva sommaren och vår egen odling. Året avslutas med ett välbesökt julbord i unik miljö, med egenkryddad sill och våra grödor från köksträdgården. Här möter det kulturhistoriska arvet framtidens matlagning och drömmen om ett slutet kretslopp.

Vem är du?

Du vill med stor kreativitet och värme skapa en upplevelse för våra gäster, ser utmaningar och inte problem.

Förutom den självklara servicekänslan efterfrågas en ödmjuk person som gärna delar med sig av sina kunskaper men också tar till sig av andras. Kreativiteten ska genomsyra hela restaurangen och det tänker vi oss sker genom en gemensam filosofi, strävan och glädje.

Vi ser gärna att du har:

• Sommelierutbildning • Minst 6 års dokumenterad arbetslivserfarenhet av liknande position inom restaurang • Kommunicerar obehindrat i svenska och engelska i tal och skrift 

Din roll Som hovmästare är du oftast första ansiktet som gästen möter. Du tar emot bokningar, både över telefon, mail och på plats och ser till att servicen är på topp. Du upprätthåller en kommunikation mellan alla avdelningar så som kök, servis, ledning och gäster. Du är lyhörd och hjälper till i arbetet att föra restaurangen framåt och att behålla den kvalité och atmosfär vi skapat och skapar varje dag. 

Som arbetsledare under din arbetsdag leder du servisen genom att vara alert och påminna om vikten av kunskap vad det gäller mat, vin och kombinationer av dessa. Du har en stor del i att styra motivationen, stämningen och humöret i matsalen.

Tjänsten är en tillsvidareanställning med inledande provanställning på 6 månader. 

Start: Omgående

Urval och intervjuer sker löpande så registrera din ansökan med CV och personligt brev så snart som möjligt.

Vad erbjuder vi?  Ulriksdals värdshus ligger vackert vid Edsviken och är ett hus fullt av förväntningar och möjligheter. Vi är ett gott gäng i ett gammalt värdshus som serverar modern mat med fokus på det gröna. Vi är stolta över att vi har egen trädgårdsodling som vårt kök flitigt använder. Att göra den röda (gröna) tråden mellan trädgård, kök och matsal ännu tydligare. Våra arbetsdagar är fyllda av kreativitet, unika upplevelser och vi är en rolig arbetsplats med bra förmåner.

Restaurang Emmer besöks för lunch och middag. Värdshuset står för trädgårdsaktiviteter, konferens, firande, bröllop, julbord och mycket mer. Hos oss trivs du om du gillar att ge förstklassig service men inte tvekar på att dra på dig gummistövlar för att hjälpa till i trädgårdsodlingen ibland.

 

Restaurang Emmer och Ulriksdals Värdshus ingår i Svenska Brasserier tillsammans med systerkrogarna Sturehof, Aira, Riche, Teatergrillen, Taverna Brillo och Luzette. Vi erbjuder en trygg och rolig arbetsplats med stort utrymme för utveckling.

Känner du några som skulle passa ännu bättre? Berätta det för dem.

Ulriksdals Värdshus

Ulriksdals Värdshus
170 79 Solna Vägbeskrivning Se sida

Det viktigaste vi har är medarbetarna!

Därför ser vi till att vara en trygg och seriös arbetsgivare. Vi vill att du som medarbetare ska känna dig stolt över att vara en del av vår koncern. Förutom den för oss självklara förmånen med trygga anställningsvillkor via kollektivavtalet, har vi en rad andra förmåner vi kan erbjuda dig.

Bland annat:

  • Friskvårdsbidrag & naprapati

    En god hälsa är en förutsättning för ett gott liv, både privat och på arbetet. Använd ditt friskvårdsbidrag till den friskvård som passar dig.
    Vi har även avtal med naprapat och erbjuder behandlingar med generöst subventionerat pris.

  • Personalboende

    Vi tillhandahåller ett antal personalboenden som vi kan erbjuda dig som vill flytta till Stockholm för att jobba hos oss men har svårt att hitta boende. Vi vill gärna att personer från andra delar av Sverige och världen ska kunna arbeta hos oss.

  • Vänkort

    Ett rabattkort som gäller för dig och ditt sällskap på våra restauranger i koncernen.

  • Utvecklingsmöjligheter

    Vi är en koncern med många möjligheter och uppmuntrar intern rörlighet mellan avdelningar och restauranger. För oss är det viktigt att du känner dig stimulerad och motiverad. Vi håller regelbundna workshops, utbildningstillfällen och anordnar arbetsdagar i vår härliga köksträdgård på Ulriksdal.

Hållbarhet och värdegrund

 

Vi jobbar utifrån en 100-årig horisont och strävar efter att alla våra beslut ska vara så pass hållbara att även kommande generationer kan få njuta av det vi har idag. Det gäller allt från inredning till vad vi serverar på tallriken till hur vår personal mår. Hållbarhet är för oss något som är integrerat i hela vår organisation. Läs gärna mer om vår hållbarhetsberättelse 

Svenska Brasserier har en värdegrund som vilar på orden generositet, tillgänglighet, trovärdighet och underhållande. Dessa ligger till grund för vår affärsmodell likväl som dagliga beslut.

 

Jobbar du redan på Svenska Brasserier?

Var med och rekrytera för att hitta din framtida kollega.

Teamtailor

Rekryteringsverktyg från Teamtailor