Taverna Brillo öppnar upp i ny regi och med förnyat matkoncept. Därav söker vi nu ett gäng kockar med erfarenhet och stor passion för matlagning. Här är jobbet för dig!

Efter en lättare renovering, förnyad inredning och två nya stjärnkockar vid spisen gör sig Danyel Couet och Sebastian Thureson redo att välkomna er i höst. 

Hur ser din arbetsdag ut?

Du kommer att arbeta som en i teamet av kockar hos oss så det är viktigt att du är en lagspelare. Att laga mat från grunden med råvaror av hög kvalitet. Det tidigare fokus på Italiens mat breddas och i höst hämtas inspiration och smaker från hela Medelhavsregionen. Hos oss finns möjligheten att jobba vid olika stationer i köket.

Vem trivs här?
Vi söker dig som har minst 5 års erfarenhet från restaurangkök. Du får gärna ha kunskap om tillredning och utformning av desserter. Du är en stabil och trygg person med hög känsla för service som har passion för yrket samt de råvaror du arbetar med. Din samarbetsförmåga är god, men du ska även kunna arbeta självständigt. För denna tjänst krävs det att du är tydlig och kommunikativ och att du ständigt strävar efter att uppnå en högre kvalitet i ditt arbete. 

För att trivas hos oss krävs det att du har god struktur, ordningssinne och en stark vilja av att utvecklas, både som person, samt att utveckla och förbättra Taverna Brillo. Du måste vara van vid ett högt arbetstempo och kunna ta ett helhetsansvar för just ditt kök. Vi lägger stor vikt vid din personlighet.

Vad erbjuder vi?
Hos oss får du förmånen att jobba mitt i Stockholms hjärta med storstadspulsen utanför. Våra arbetsdagar är fulla av förväntningar och unika upplevelser. Hos oss är vardagen varierande och vi är en trivsam arbetsplats med bra förmåner så som friskvårdsbidrag, rabatt på våra restauranger, kompetensutveckling i vår interna akademi med mera.

Denna tjänst är en tillsvidareanställning som startar med sedvanlig provanställning om 6 månader. För dig med tidigare erfarenhet som souschef har vi även möjligheter att erbjuda en sådan roll i vårt kök. Dina arbetstider kommer att vara både dag- och kvällstid samt helger.

Är du intresserad?
Tveka inte att höra av dig till oss! Skicka in din ansökan redan idag. Rekryteringsarbetet sker löpande under ansökningstiden.

Varmt välkommen med din ansökan!

Om oss
Svenska Brasserier är ett samlingsnamn för Sturehof, Sturehofs Matmarknad, Riche, Teatergrillen, Taverna Brillo, Luzette, Aira, The Hills, Riche Fenix och Ulriksdals Värdshus. Till hösten öppnar vi Gondolen på Södermalm.

I likhet med internationella brasserier vi inspirerats av har vi stora restauranger med många sittplatser och generösa öppettider, men till skillnad från våra förebilder, har våra restauranger sin utgångspunkt i svensk gastronomi och estetik.

Svenska Brasserier har en värdegrund som vilar på orden generositet, tillgänglighet, trovärdighet och underhållande.