Här skapar vi framtidens restaurangupplevelse i samklang med djur och natur. Här möter det kulturhistoriska arvet framtidens matlagning och drömmen om ett slutet kretslopp.

Vem är du?
Du vill med stor kreativitet och värme skapa en upplevelse för våra gäster, ser utmaningar och inte problem. Du ansvarar för den dagliga driften med kassaansvar och allt där till. 

Förutom den självklara servicekänslan efterfrågas en ödmjuk person som gärna delar med sig av sina kunskaper men också tar till sig av andras. Kreativiteten ska genomsyra hela restaurangen och det tänker vi oss sker genom en gemensam filosofi, strävan och glädje.

Vi ser gärna att du har:

• Minst 4 års dokumenterad arbetslivserfarenhet av liknande position inom restaurang

• Kommunicerar obehindrat i svenska och engelska i tal och skrift 

Din roll 
Som hovmästare är du bland de första ansiktet som gästen möter. Du ser till att servicen är på topp och att den dagliga driften fungerar. Du upprätthåller en kommunikation mellan alla avdelningar så som kök, servis, ledning och gäster. Du är lyhörd och hjälper till i arbetet att föra restaurangen framåt och att behålla den kvalité och atmosfär vi skapat och skapar varje dag. 

Som arbetsledare under din arbetsdag leder du servisen genom att vara alert och påminna om vikten av kunskap vad det gäller mat och dryck. Du har en stor del i att styra motivationen, stämningen och humöret i matsalen. 

Tjänsten är förlagd mellan 22/11 - 24/12. Vi ser gärna att påbörjar din anställning redan veckan innan för att komma in i arbetet, rutiner och lokalerna ordentligt. Du kommer kunna erbjudas arbete både dag- och kvällstid samt helger, på heltid eller deltid. 

Urval och intervjuer sker löpande så registrera din ansökan med CV och personligt brev så snart som möjligt.

Vad erbjuder vi?  
Ulriksdals värdshus ligger vackert vid Edsviken och är ett hus fullt av förväntningar och möjligheter. Vi är ett glatt gäng i ett gammalt värdshus som serverar modern mat med fokus på det gröna. Vi är stolta över att vi har egen trädgårdsodling som vårt kök flitigt använder. Att göra den röda (gröna) tråden mellan trädgård, kök och matsal ännu tydligare. Våra arbetsdagar är fyllda av kreativitet, unika upplevelser och vi är en rolig arbetsplats med bra förmåner.

Är du intresserad?
Skicka in din ansökan till oss. Rekryteringsarbetet sker löpande under ansökningstiden.

Varmt välkommen med din ansökan!

Om oss
Svenska Brasserier är ett samlingsnamn för Sturehof, Sturehof Matmarknad, Riche, Teatergrillen, Luzette, Aira, The Hills, Riche Fenix, Gondolen, Café Klotet, Bobergsmatsal, Karla Fisk & Vilt och Ulriksdals Värdshus.

I likhet med internationella brasserier vi inspirerats av har vi stora restauranger med många sittplatser och generösa öppettider, men till skillnad från våra förebilder, har våra restauranger sin utgångspunkt i svensk gastronomi och estetik.

Svenska Brasserier har en värdegrund som vilar på orden generositet, tillgänglighet, trovärdighet och underhållande.