Någon gång under 2021 började Matilda Jackson drömma om en bar på Södermalm. Något som skulle vara närbesläktat med tidigare krogar men ändå annorlunda. Och efter långa funderingar varvat med många samtal föddes Riche Fenix.

Det finns mycket vi lärt oss från vår syskonkrog Riche som har serverat gäster i över 100 år och kommit att associeras med god mat, bra service och ett rikt kulturliv. Lilla Baren på Riche har varit en social hub på Nybroplan under lång tid och med Riche Fenix skapar vi ett till socialt rum – på Södermalm.

Riche Fenix är på många sätt enkel en och okomplicerad plats men med hög kvalitet och genomtänkta idéer som genomsyrar allt. Maten är enkel att äta men gjord på de bästa råvarorna och ger komplexa smaker, en enkel vinbeställning i baren går snabbt att göra och i glaset kommer du att få ett noga utvalt vin precis som du vill ha det, Götgatan 40 är enkel att ta sig till men existerar i ett av Sveriges rikaste områden på kultur.

Hur ser din arbetsdag ut?

På Riche Fenix erbjuds en matupplevelse som är både enkel och raffinerad, med fokus på hög kvalitet, smakfulla och lekfulla kombinationer. Menyn består av välbalanserade rätter med influenser från hela världen, och varje rätt är tillagad med omsorg och de bästa råvarorna. Här kan du njuta av allt från grönsaksrätter som grillad grön sparris och korv med bröd, till mer komplexa rätter som tartar och honungsglaserade kycklingspett.

Riche Fenix sätter stort värde på att använda lokalt odlade grönsaker från sin egen odling i Ulriksdal, vilket garanterar fräschör och smakrikedom. 

Du kommer att leda och fördela arbetet i köket med ett aktivt och tydligt ledarskap som motivera och entusiasmera personalen så att alla jobbar mot samma gemensamma mål. Du kommer att leda ditt team innehållande tre till fyra personer samt några extra arbetare.

Vem söker vi? 

Du har jobbat i liknande tjänst tidigare alternativt som souschef i minst 3 år och vill fortsätta att utvecklas både i din matlagning och i ditt ledarskap. Krav för tjänsten är också goda kunskaper i Officepaket, meriterande krav är systemvana i Caspeco, FreshX och Trivec.

I den här rollen ser vi dig som gillar att jobba i ett högt tempo och det faller sig naturligt för dig att leda personal och ta ansvar.

Vad erbjuder vi?
Vi erbjuder dig en spännande och unik möjlighet att utvecklas inom en koncern som prioriterar hållbarhet för planeten, människan och ekonomin. Hos oss får du vara en del av en arbetsplats där möjligheter och kreativitet är i fokus.

Vi garanterar en trygg anställning med varierande arbetstider som ger dig flexibilitet och balans i livet. Du får tillgång till attraktiva förmåner, inklusive tjänstepension och försäkringar, samt villkor enligt kollektivavtal för att säkerställa en stabil och fördelaktig arbetsmiljö. Vi ser fram emot att välkomna dig till en inspirerande och utvecklande arbetsmiljö där du kan växa och bidra till vår gemensamma framgång.

Mer information om rekryteringsprocessen:

Start: Mitten av augusti eller enligt överenskommelse

Omfattning: Heltid

Antal lediga tjänster: 1

Skicka in din ansökan till oss. Rekryteringsarbetet sker löpande under ansökningstiden.

Varmt välkommen med din ansökan!

Om oss
Svenska Brasserier är ett samlingsnamn för Sturehof, Sturehofs Matmarknad, Riche, Bobergs Matsal, Teatergrillen, Luzette, Aira, The Hills, Riche Fenix och Ulriksdals Värdshus, Gondolen samt Café Klotet och Pelago på Södermalm.

I likhet med internationella brasserier vi inspirerats av har vi stora restauranger med många sittplatser och generösa öppettider, men till skillnad från våra förebilder, har våra restauranger sin utgångspunkt i svensk gastronomi och estetik.

Svenska Brasserier har en värdegrund som vilar på orden generositet, tillgänglighet, trovärdighet och underhållande.